Победител "Майстор готвач" Елизавета Глинская: биография, личен живот, семейство, снимка

2024 Автор: Leah Sherlock | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:28

Победителката във втория сезон на "Мастър готвач" Елизавета Глинская доказа с личен пример, че дори най-тежката трагедия може да се преживее и да започнеш да живееш отново, ако вярваш в себе си и в силата си. Едно крехко момиче с тъжни очи има невероятна воля и решителност. Тя успя драматично да промени живота си и да се доближи възможно най-близо до осъществяването на мечтата си.

За живота преди проекта Master Chef

Елизавета Глинская е родена през 1983 г. в Запорожие (Украйна), а когато момичето е на 12 години, тя и родителите й се преместват в Алупка (Крим). Като дете бъдещият победител в готварското шоу мечтаеше за кариера и да влезе в театъра.

През 2006 г. Елизавета завършва Кримския федерален университет. V. I. Vernadsky (бивш KSU), където учи вокали.

В Алупка момичето работеше като учител в музикално училище, омъжи се и след работа зарадва съпруга си с малки експерименти в кухнята. И по-къснодългоочакваната бременност дойде.

Изглежда, че всичко върви както обикновено, но тогава в живота на момичето се случва трагедия: новороденото й дете умира. Това беше истински удар, защото тя и съпругът й толкова мечтаеха за деца. Детето на Елизабет Глинская се задуши по време на раждане в резултат на заплитане на пъпната връв. Въпреки факта, че съпругът подкрепяше съкрушеното момиче, с течение на времето те започнаха да се отдалечават един от друг. Тя изпадна в тежка депресия, напусна работата си, разведе се със съпруга си и си обръсна главата плешиво.

Готвенето помогна на Елизабет да излезе от трудния период в живота. Тя се интересува от гледането на програмата „Яжте у дома“с Юлия Висоцкая. Момичето твърди, че не рецептите, по които е готвила известната водеща, а как го е направила, привлякоха вниманието й. Елизабет постепенно започва да заразява оптимизма, лекотата и любовта към живота на Джулия. Тя записва епизоди от програмата на касети и ги включва като фон. И по-късно започнах да готвя сама.

За да забрави за ужасната трагедия, Елизабет се премества в Киев, където получава работа като администратор в един от столичните ресторанти. Тогава тя започна да шпионира готвачи и се опита да възпроизведе кулинарни шедьоври у дома.

В Киев Елизавета Глинская също започва да изучава изкуството на грима в училището-студио за грим и грим на Алла Чури, където получава специалността гримьор.

Преди началото на кулинарния проект момичето заемаше позицията на арт директор в Shiseido. Благодарение на "Master Chef" в биографията на Елизабет Глинская се появи нова завладяваща история.

Започване на новоживот

Докато гледаше първия сезон на украинското кулинарно шоу, Елизавета започна да забелязва, че докато готви участниците в проекта, тя неволно мисли как би направила това или онова ястие, каква вкус би добавила или какво би напълно промяна. Решението да участвам в кастинга дойде интуитивно. Отне й доста време, докато изпрати въпросника по електронен път. Тогава тя реши да тръгне по другия път и започна да затрупва канала STB с обаждания с молба лично да си донесе данните. След като получи отказ няколко пъти, Елизабет не спря. В резултат на това служителите на телевизионния канал се предадоха под натиска на момичето и й позволиха да дойде, за да попълни въпросника. И тогава започна нов кръг от биографията на Елизабет Глинская.

През 2012 г. Глинская, впечатлила Хектор Хименес Браво с богатия вкус на шоколадов фондан и Жана Бадоева с бойния си характер, стана един от участниците в проекта Master Chef-2. Момичето наистина искаше отново да повярва в себе си, да стане щастливо и да започне живота си от нулата. И първата стъпка към осъществяването на нейната мечта беше, че тя влезе в първите двадесет на най-добрите любители готвачи в Украйна.

В продължение на четири месеца Елизабет поема рискове и експериментира. Въпреки вътрешното отчаяние и вълнение, тя работи усилено, като постепенно се приближава до целта си. Неконфликтна по природа, Елизабет не беше лесна в шоуто, където бушуваха скандали, кавги и разправии. Оказа се, че за да оцелееш на снимачната площадка, умението да се готви добре не е достатъчно. Все още трябва по някакъв начин да се разбирате с други участници иизбягвайте негатива от съперниците. Всичко това много отвличаше вниманието от кулинарното изкуство. Освен това беше необходимо постоянно да се следи времето, определено за готвене, а това беше трудно, тъй като у дома няма такива ограничения.

И, припомняйки проекта в своите интервюта, момичето казва, че най-трудното за нея е било да убие жаба, а най-отвратителното е да изяде пържен зоофоб.

Но в резултат Елизабет спази обещанието си към себе си и съдиите на кастинга и доказа, че е волеви и целеустремен човек, който наистина може всичко. Тя вложи целия си талант, умения и страст в своите ястия. И главните съдии на проекта ги харесаха.

А през декември 2012 г. съдиите на проекта обявиха Елизавета Глинска за победител в "Мастър готвач-2". Публиката я запомни като крехко момиче с огромни тъжни очи, което винаги се държеше достойно и трупаше самочувствие от предаване на предаване.

Тя успя да постигне целта си - да промени драматично живота си към по-добро. И сега можете да видите на снимката на Елизабет Глинская как усмивката не слиза от лицето й.

За обучението в Le Cordon Bleu

Спечелила кулинарното шоу, Елизавета Глинская получи парична награда от 500 000 гривни (около 1 милион рубли) и възможността да учи в една от най-добрите кулинарни академии в света в Париж.

Елизавета Глинская си спомня с удоволствие времето, прекарано във френското училище. Момичето твърди, че никога не е бягало в час с такава радост, дори предвид строгите правила в училище:без грим, без дълги нокти, внимателно оформена коса и перфектно изгладени дрехи. При най-малкото несъответствие с изискванията ученикът може да бъде отстранен от часовете.

В Le Cordon Bleu Елизабет направи много открития за себе си. Например тя разбра, че може да свърши страхотна работа с тесто с мая, с което преди предпочиташе да не работи. Или да направи, както й се струваше, невъзможното: да комбинира изпечен безе, който трябва да се изгори с газова горелка, със студен сорбет.

Във Френската академия момичето завършва основен кулинарен курс и пълен курс по сладкарско изкуство. Там тя влезе в първите пет студенти.

Освен да се научи да готви в академията, Елизавета започна да учи и френски.

Франция също беше запомнена от нея, защото в Le Cordon Bleu Елизабет имаше връзка с един от учениците на училището. Това беше, макар и краткотрайна, но красива история, която момичето си спомня с усмивка. Името на младежа беше Алекси и тогава той беше на 21 години. Френският личен живот на Елизавета Глинская започна в Париж и приключи там.

За кулинарните страсти

Елизавета Глинская твърди, че няма любимо ястие и десерт, но има комбинации от вкусове, които харесва. Смята се за сладколюбец и това обяснява успеха й в сладкарското изкуство. Наистина десертите, приготвени по авторските рецепти на Елизавета Глинская, се оказват необичайно вкусни, леки и нежни. Тя обича да опитва и да откриванови вкусове.

Елизавета много обича пилешката кожа, въпреки че знае, че тя е вредна за организма. И понякога си позволява да изяде двоен чийзбургер.

Най-незабравимите емоции от храната, според Елизабет, тя получи на посещение в чужбина, където опита красиви рулца от тънко нарязано змийско месо. Момичето първоначално не знаеше каква е основната съставка на това ястие. И когато попитах, изпитах противоречиви емоции. От една страна, осъзнаването, че е изяла змия, беше неприятно, от друга страна беше много вкусно.

Кралицата на десертите смята борш, подправен с бекон и чесън с билки, за нейно фирмено ястие и нарича суфлето най-трудното.

За празника

Елизавета много обича да пътува: обиколила е цяла Европа, посетила е Израел, Египет, Турция, Индия и много други страни. Пътуването до морето или океана има релаксиращ ефект върху момичето, въпреки че това не се случва толкова често.

Елизавета открива нови вкусове при всяко пътуване. Например едно момиче донесе спомени за вкусно авокадо и хумус от Израел, а в Япония откри чая матча, който сега активно използва в своите десерти.

В свободното си време тя обича просто да лежи на мекия диван.

За личния живот

През 2016 г. започнаха разговори за бременността на победителката от втория сезон на „Мастър готвач“. Това обаче се оказа само слухове, причинени от факта, че Елизабет е качила 8 кг. Момичето се върна към спорта и контрола в диетата. Тяцелта беше да се възвърнат предишните 50 кг тегло.

Елизавета Глинская предпочита да говори за личния си живот, ограничавайки се да казва, че има възходи и падения.

Днес момичето е свободно и все още мечтае да има бебе.

Относно опита при писане

Елизабет беше вдъхновена да напише собствена книга от осъзнаването, че броят на публикациите с подробно описание на технологията за приготвяне на десерти е много ограничен. А нюансите в сладкарското изкуство играят значителна роля. Понякога резултатът зависи от това в каква посока трябва да смесите масата за бъдещия десерт.

Тя искаше да публикува книга, в която да събира и сортира цялата технология на процеса, придружена от подробни снимки стъпка по стъпка. И резултатът е точно ястието, което отговаря на всички първоначални очаквания.

През 2016 г. момичето пусна първата си книга за сладкарското изкуство и я нарече „От просто към сложно с Елизавета Глинская“. Той съдържа рецепти за френски десерти, техните техники за готвене и целия опит и знания, придобити по време на обучението в Le Cordon Bleu.

Книгата на Елизавета Глинская съдържа повече от 130 десерта и 250 рецепти.

Работата по изпълнението на този проект продължи 6 месеца. Беше време на вдъхновение и отчаяние. Момичето обаче не се отказа.

Благодарение на фотографа Дмитрий Хорошаев бяха създадени ярки и цветни илюстрации. Снимките, направени от него, подчертават красотатавсеки десерт и има свой собствен стил.

Работата по корицата също не беше лесна. Елизабет експериментира дълго време заедно с фотографката Яна Клочкова.

Сестра Татяна първо наблюдаваше процеса отстрани, а по-късно активно се включи в работата по книгата. Тя анализира асортимента от книжарници, проучва търсенето, търси издателство и поема подготовката на бизнес план. Татяна подкрепи сестра си и те не се поддадоха на убеждаване да напуснат това начинание. Сестрите слушаха само себе си и вътрешния си глас.

В резултат на съвместни усилия книгата „От просто към сложно с Елизавета Глинская“беше издадена в 3000 екземпляра. Той стана популярен и търсен. И няколко от нейните копия дори отлетяха до Япония, Европа, Америка и Австралия, което потвърждава търсенето на изданието не само в Украйна, но и в чужбина.

През 2018 г. се роди втората книга под заглавието „По-лесно от просто с Елизавета Глинская“. На 250 страници победителката в „Мастър готвач-2“събра всичките си семейни рецепти, без да променя драстично външния им вид, но прилагайки натрупаните знания и опит, усъвършенства технологията на приготвянето им, създавайки по този начин невероятен вкус.

Книгата е илюстрирана с ярки снимки на сладкарски шедьоври и съдържа подробно стъпка по стъпка описание на етапите на тяхното приготвяне. В рецептите няма неясни и трудни за намиране съставки. Всички продукти могат да бъдат намерени във всяка кухня. В своето издание Елизабет призовава за изоставяне на везните, но в същото време се фокусира върхуче спазването на проверената граматика на съставките е ключът към успеха при приготвянето на красиви и вкусни десерти.

Книгата съдържа повече от 120 рецепти и 50 десерта, подробни описания на технологията за готвене с илюстрации стъпка по стъпка, таблици с мерки и тежести. Страхотно е за начинаещи.

Авторски шедьовър

Елизавета Глинская има много свои собствени рецепти за вкусни десерти. Един от тях се нарича "Райски облаци".

Това е невероятно лек и деликатен вкус и много красив десерт.

Слой от най-тънката лимонова бисквита и ябълковото пюре от маршмелоу са свързани с желиран слой от хибискус. А продуктите за приготвянето му могат да се намерят във всяка кухня.

Десертът започва с лимонова бисквита. Преди всичко трябва да разбиете 2 яйца с 60 г захар, докато се получи гъста и хомогенна маса. В процеса на това как ще се увеличи, добавете към сместа 60 г масло и кората от половин лимон. След това масата се смесва внимателно с 60 г пресято брашно. Полученото тесто трябва да се изсипе върху пергамент и да се изпече във фурната за 7-8 минути. Необходимо е да се придържате към температура от 190 градуса.

Докато тестото се пече, трябва да приготвите ябълков сос. За да направите това, 15 грама желатин се заливат с вода и се оставят за известно време, така че да набъбне. По това време ябълките в количество от 5 парчета трябва да се пекат във фурната и след това да се разтриват през сито в картофено пюре. След това добавете 30 грама захар към него и изчакайтемасата ще стане по-светла на цвят. След това към него се добавят 2 бр. протеин, а получената смес трябва да се разбие до пухкавост. След това в масата трябва да се въведат затоплен желатин и няколко лъжици хибискус, за да се получи цвят. В края на този етап полученият ябълков сос трябва да се излее върху бисквита и да се постави бъдещото ястие в хладилника за 30 минути.

Последната стъпка в създаването на десерт е приготвянето на желе от хибискус. За да направите това, няколко супени лъжици вода се добавят към 15 грама желатин. Докато набъбва, трябва да приготвите малка тенджера. Налейте вода, добавете 15 г хибискус със захар и оставете да заври на котлона. След това отстранете съда от котлона и добавете към него вече набъбналия желатин. В края желираната смес трябва да се излее върху ябълковия сос и да се изпрати в хладилника, докато желето се втвърди напълно.

Готовият десерт трябва да се нарязва на порции с нож, периодично потапян в гореща вода.

Елизавета Глинская днес

Понякога ужасните неща, които се случват в живота, водят до зашеметяващи промени към по-добро. Случи се на победителя от втория сезон на „Мастър шеф”. Имайки ужасна трагедия в биографията си, Елизавета Глинская успя да преодолее продължителна депресия, да се реализира в любимия си бизнес и отново да стане щастлива.

Елизавета е интроверт по тип личност и не смята работата в ресторанти за удобна за нея. Но въпреки това успехите й са забележими и значими. Днес тя е един от най-добрите сладкари в Украйна.

Елизавета издаде първата си книга, експерт е на украинския канал STB в предаването "Всичко ще бъде наред".

Тя притежава сладкарското училище GL, където се реализира и като учител.

Благодарение на нея и Александър Бражевски, Украйна зае 8-мо място в шампионата Mondial des arts sucres, посветен на сладкарското изкуство.

Елизавета пътува много и все още мечтае да отвори собствен магазин за бонбони.

Интересни факти

Елизавета Глинская е гримьор по образование и в почти всички издания гримът на лицето й е направен от собствените й ръце.

Победителката в "Master Chef" има три татуировки по тялото си:

• Надпис на гърба на латински "Това, което ме храни, ме убива";
• змии, символизиращи мъдростта;
• фраза на крака "Съдбата помага на смелите".

Победителят в "Мастър готвач 2" дълго време отказваше да работи с тесто с мая. Това се дължи на факта, че когато Елизавета изпече първия си козунак, тя уби цялата мая, като постави тестото на топъл под.

В началото на участието си в проекта "Master Chef", Елизабет развила симпатия към своя колега на снимачната площадка Михаил Сосновски. Но някои ситуации по време на снимките повлияха на факта, че интересът към него изчезна. По-късно, гледайки телевизионни предавания, Елизабет е убедена в правилността на това, което й е казал сърцето.